Пищевая аллергия – симптомы, причины, профилактика и лечение

Пищевая аллергия – симптомы, причины, профилактика и лечение

Пищевая аллергия

По медицинской терминологии, пищевая аллергия – это измененное состояние организма, которое приводит к повышенной чувствительности к пище при ее многократном употреблении. В основе болезни лежат иммунологические механизмы 1.

Симптомы пищевой аллергии

Выраженность симптомов пищевой аллергии зависит от общего состояния организма. Симптомы аллергии могут включать:

    зуд; Ощущение онемения или увеличения языка; Покалывание на твердом или мягком небе отек; судороги (это может быть связано с тем, что желудок не усваивает пищу при контакте с аллергенами). Расположение – органы пищеварительного тракта, то есть кишечник и желудок; Рвота, запор и диарея (рвота вызвана попаданием аллергенов в кишечник).

Пищевая аллергия у ребенка

В настоящее время около 10% детей испытывают различного рода негативные пищевые реакции. К наиболее частым причинам пищевой аллергии у детей относятся сладкое, цитрусовые и молочные продукты. Одним из наиболее распространенных аллергенов у младенцев и детей первого года жизни является коровье молоко и, в частности, его белки. Предотвратить аллергию несложно – родители должны уделять как можно больше внимания питанию ребенка.

Опасность аллергических реакций при ношении таких изделий как:

    Рыбы; жирное мясо; мясное ассорти; продукты с высоким содержанием консервантов; орехи; цитрусовые; шоколад и мед и др.

Аллергия у ребенка сопровождается следующими симптомами:

    крапивница; зуд; сыпь; запор; понос; спазмы в желудке и кишечнике 3.

На самом деле такие заболевания отличаются специфическими симптомами, которые также можно выявить самостоятельно. Но если кожные реакции и проблемы с желудочно-кишечным трактом можно решить самостоятельно, то отек требует особого подхода.

Отек при аллергии может поражать разные части тела: ноги, руки и даже гортань. В случае отека гортани рекомендуется немедленно обратиться в отделение неотложной помощи.

Лечение пищевой аллергии

Следует помнить, что при лечении аллергической реакции необходимо комплексное действие:

    исключить контакт с аллергеном; устранить симптомы; Принять меры для предотвращения повторения вспышек заболеваний.

Первым делом назначают особый режим питания, исключают из рациона ряд продуктов, способных негативно повлиять на ослабленный организм.

Что касается метода прямого лечения недуга, то он делится на две категории:

    неспецифический; конкретный.

Первое – остановить развитие аллергической реакции. Все неспецифические препараты действуют как профилактика обострения.

Лечение аллергии определенным методом заключается в исключении продуктов, спровоцировавших развитие аллергических реакций. Этот метод особенно эффективен, когда аллергия вызвана продуктами, которые редко едят (например, цитрусовые, шоколад, попперс или мед).

Если ребенок страдает пищевой аллергией, врач должен составить меню, чтобы ребенок получал все необходимые питательные вещества. Сама диета должна быть адаптирована к весу и возрасту ребенка.

Диета при пищевой аллергии

Пищевая непереносимость требует от человека, страдающего аллергией, соблюдения особых правил. И начинать следует с диеты.

При этом виде аллергии рекомендуется ограничить количество потребляемой соли до 7 г в сутки. Подаваемая еда в обязательном порядке должна соответствовать рецептам:

    Приготовленные продукты следует подавать к столу; Готовые блюда следует готовить с трехкратной сменой бульона (особенно из птицы, рыбы и мяса).

Прием пищи необходимо есть часто – примерно 6 раз в день небольшими порциями. Если пищевая аллергия сопровождается отеком, потребление жидкости должно быть минимальным 4.

Когда пищеварительная система поражена аллергией, рекомендуется исключить из рациона следующие продукты:

    орехи; цитрусовые; рыбные и мясные продукты; экзотические фрукты; кофе; дыня; шоколад; все фрукты и ягоды красного и оранжевого цвета; куриные яйца; соки; хрен, редис и редис; сыры; кетчуп и майонез; алкогольные напитки; сладости, сахар и мед; копчености; соленая пища; все продукты питания промышленного производства.

Из рациона также следует исключить продукты, к которым имеется индивидуальная непереносимость.

К «безопасным» продуктам относятся:

    каши злаковые: овсяные, гречневые и рисовые; сыр; Индейка и отварная говядина; растительные масла; Картофель, огурцы, зеленый горошек и капуста компот из сухофруктов; фрукты (запеченные); Пита и сушеный хлеб пресный; Кисломолочные продукты: кефир, йогурт, простокваша.

Таблетки от пищевой аллергии

Лекарства от пищевой аллергии борются с гистамином. Гистамин – это физиологическое вещество, которое синтезируется из аминокислоты гистидина. Считается посредником немедленной аллергической реакции 5.

Читайте также:  Боль в животе: виды боли, причины и лечение | CMM

Принцип действия препарата Цетрин® основан на блокировании рецепторов, связанных с гистамином. Благодаря этому таблетка предотвращает развитие аллергии. Он начинает работать через 20 минут после приема таблетки и длится 24 часа. Препарат снимает симптомы пищевой аллергии 6.

Справочный список, индекс цитирования, список литературы, библиография

Пищевая аллергия. Клинические рекомендации / Союз педиатров России Минздрава России. – 2016. – 50 с. Пигулевская И., Питание при аллергии у детей и взрослых. Полезные советы и лечебные диеты / И. Пигулевская. – М.: Издательство Центрполиграф, 2008. – 160 с. Ногаллер А. М., Пищевая аллергия и пищевая непереносимость / А. Ногаллер [и др.]. – Москва: Издательство Медицина, 2008. Новик, Г. А. Механизмы аллергических реакций и методы аллергологического исследования в клинической практике (диагностика и дифференциальная диагностика): учебное пособие / Г. А. Новик; под редакцией И. Воронцов. – М.: Санкт-Петербург, 2004. – 76 с. Инструкция по применению препарата Цетрин® по медицинским показаниям. – Регистрационный номер: P N013283 / 01.

Дерматит

Дерматит – это собирательное название различных воспалительных состояний кожи. Дерматит классифицируется:

в зависимости от места поражения; В зависимости от причин возникновения.

    Атопический дерматит Аллергический контактный дерматит Актинический дерматит Лечебный дерматит Причины дерматита Симптомы дерматита Диагностика дерматита Лечение дерматита Рекомендуемая диета при дерматите Профилактика дерматита

Кожа здорового человека может защищаться, но в результате снижения иммунитета, например, она может повредиться или воспалиться, то есть дерматит. Дерматит, причина которого может быть абсолютно любой, однако имеет основной фактор его возникновения – непосредственный контакт с механическими, химическими, физическими и другими раздражающими факторами. Кожа, пораженная воспалением, реагирует болезненно, развивается воспаление, степень которого зависит от вида и продолжительности воздействия. Важно заранее определить общее состояние здоровья человека и состояние кожи. Поэтому дерматит может быть как простым покраснением на коже, так и тяжелым поражением с образованием язв.

В группу дерматитов входят:

Атопический дерматит

Чаще всего такой дерматит возникает у детей раннего и среднего возраста, его симптомы особенно характерны для отягощенного аллергического анамнеза. Нерегулярная и нерациональная диета также увеличивает предрасположенность к развитию атопического дерматита. Для этого типа характерно хроническое течение, хотя бы с одним эпизодом в детстве, и рецидивы даже в зрелом возрасте под влиянием неблагоприятных факторов.

Аллергический контактный дерматит

Часто появляется при контакте с аллергенными веществами. У людей с аллергической предрасположенностью может быть реакция на воздействие антигенов, которая обычно развивается медленно. В этом процессе аллерген взаимодействует с клетками кожи, и все тело постепенно становится сверхчувствительным к раздражителю. После возникновения реакции и специфической чувствительности каждое последующее взаимодействие с раздражителем запускает воспалительный процесс. Невозможно точно описать скорость, с которой развивается реакция болезни: иногда молниеносно, а иногда – в течение недели контакта. Это зависит от здоровья человека, количества и концентрации антител в его крови. Большое влияние оказывают наследственность и перенесенные заболевания, такие как поллиноз или бронхиальная астма, то есть аллергические заболевания.

Актинический дерматит

В этом виде дерматит возникает в результате воздействия радиации (солнечный свет, УФ-излучение, ионизирующее излучение).

Медикаментозный дерматит

Лекарственный дерматит характеризуется воспалительными поражениями кожи, вызванными лекарственной аллергией. Наиболее частыми симптомами этого типа дерматита являются зуд, шелушение, отек, заложенность жидкости и т. Д.

Существуют общие правила, которых придерживаются врачи при назначении лечения от одного вида заболеваний. Основная цель – устранить фактор, вызвавший дерматит, с последующим противовоспалительным лечением. Завершающий этап – детоксикация организма.

Причины возникновения дерматитов

Дерматит у взрослых может быть вызван экзогенными и эндогенными факторами, то есть внешними и внутренними причинами.

К внешним причинам можно отнести постоянные механические нагрузки, приводящие к травмам кожи. Это может быть трение или давление, что в конечном итоге приводит к трещинам на коже. К внешним причинам также относятся воздействия окружающей среды: высокие и низкие температуры, ультрафиолетовое излучение, радиация, рентгеновские лучи.

Читайте также:  Правильное ультразвуковое исследование на 4-6 неделе беременности

Часто дерматит вызывается продолжительным контактом с химическими веществами: кислотами, основаниями, солями тяжелых металлов, токсичными веществами и др. Не следует исключать влияние естественных раздражителей: грибов, ягод, растений. Особенно это касается семейства лютиковых, первоцветов и известного растения под названием «чертополох».

К внутренним причинам относятся факторы, снижающие защитные способности кожи. Например, это гиповитаминоз, авитаминоз, проблемы с обменом веществ, нарушения общего гормонального фона, склеродермия, болезнь Аддисона. К внутренним причинам также можно отнести прием препаратов, провоцирующих лекарственный дерматит: антибиотиков, препаратов, содержащих новокаин, сульфаниламиды. Нерегулярное питание и употребление аллергенных продуктов также провоцируют дерматит и устраняют внутренние причины. К таким продуктам относятся клубника, шоколад, кофе в большом количестве.

Дерматит вокруг рта чаще всего возникает из-за частого использования некачественной косметики, злоупотребления гормонами, а иногда и фторсодержащей зубной пасты. Сухая кожа, вызванная недостатком витаминов А и Е, также становится причиной периоральной формы.

Атопический дерматит возникает в результате проблем с питанием в младенчестве, а также из-за диеты женщины во время беременности, аллергических заболеваний и нервно-психических расстройств. Статистика подтверждает, что пациенты с астеническим строением тела, психическими расстройствами, такими как депрессия и тревожные расстройства, склонны к атопическому дерматиту.

Большую опасность в появлении болезни представляют заболевания пищеварительного тракта, низкая ферментируемость и дисбактериоз.

Симптомы дерматитов

Проявление и симптоматика дерматита, тяжесть его течения зависит от степени развития заболевания и исходного состояния здоровья, иммунной системы человека.

Простой контактный дерматит характеризуется легким покраснением кожи, возможным повышением температуры тела, инфильтратами, зудом и ощущением покалывания в пораженном участке кожи. Однако следует помнить, что длительный контакт с раздражителем может вызвать гораздо больший спектр симптомов дерматита, что довольно серьезно сказывается на самочувствии человека. После продолжительного контакта могут возникнуть изъязвления, некротические изменения и мокнущие волдыри. Вторичная инфекция нередко развивается после открытия мочевого пузыря.

Начало прогрессирования дерматита связано с взаимодействием с раздражителем (это будет указано в истории болезни пациента), поэтому необходимо различать пиодермию и пиодермию. Пораженная область ограничена, что очень важно для диагностики, поскольку контактный дерматит появляется только в месте контакта с раздражителем. Это средство поможет отделить контактный дерматит от его аллергической формы.

Симптомы аллергической разновидности заболевания немного отличаются, отмечается выраженное покраснение, отек и зуд. Также клинические изменения на коже быстро распространяются на участки, которые не контактировали с раздражителем.

Дерматит вокруг рта в основном характеризуется небольшими пустулами и узелками, расположенными вокруг губ, щек, носогубных складок и переносицы. Наличие ободка из здоровой кожи вокруг рта – важный диагностический симптом. Лечение периорального дерматита занимает довольно много времени, так как высыпания появляются и исчезают постепенно, их наличие сопровождается зудом, сухостью, шелушением, ощущением стягивания кожи. При диагностировании дерматита вокруг рта у женщин заболевание часто сопровождается появлением проблем и психологических комплексов.

Атопическая форма характеризуется эритематозными высыпаниями со склонностью к экссудату и образованию пузырей. Они располагаются на ягодицах, лице и в местах постоянного сгибания и растяжения кожи – на коленях или локтях.

Диагностика дерматита

Врач обычно определяет наличие и характер клинических признаков дерматита, а также изучает анамнез пациента. Однако в некоторых случаях необходимо провести дополнительные лабораторные исследования. Можно заказать клинический анализ крови на эозинофилию и уровень иммуноглобулинов. Отдельно проводятся кожные аллергологические пробы, что очень помогает в выборе подходящего лечения.

Специалисты из других областей, такие как терапевт, аллерголог или гастроэнтеролог, могут участвовать в диагностике и лечении такого заболевания, как дерматит.

Лечение дерматита

Известно, что универсальных методов лечения дерматита не существует. Все схемы лечения, необходимые лекарственные препараты и продолжительность лечебных курсов устанавливает врач с учетом индивидуального подхода к пациенту.

Для устранения заболевания необходимо принять комплексные меры: лечение дерматита обычно заключается в устранении раздражающего фактора и его фиксации, что необходимо для купирования и предотвращения вредного воздействия на организм пациента. Гипоаллергенная среда рекомендуется для улучшения самочувствия пациента с дерматитом.

Читайте также:  Флуоресцентная ангиография сетчатки (FAG) - запишитесь на прием в CELT!

Как правило, для лечения дерматита используются антигистаминные препараты – Кларитин, Телфаст и другие, действие которых направлено на уменьшение симптомов: отека, инфильтрации. Современные антигистаминные препараты не вызывают сонливости, нарушения мышления, а значит, пациент, проходя весь курс, может вести полноценную жизнь.

Детоксикационная терапия – это назначение курса препаратов для устранения негативных последствий медикаментозной терапии. Это может быть активированный уголь, инъекции тиосульфата натрия или другие лекарства, которые также могут лечить дерматит. Чтобы не спровоцировать новую волну аллергического дерматита, пациента сначала проверит на лекарственную чувствительность (которая также может вызвать дерматит).

Местный контроль симптомов, характерных для дерматита, обычно осуществляется с помощью мазей, ускоряющих лечение: гормональных препаратов Синафлан, Акридерм и других.

Везикулы и пустулы, возникшие в результате дерматита, необходимо вскрывать в стерильных условиях с последующим применением асептических препаратов и анилиновых красителей. Обработка самих ран йодом противопоказана, так как этот раствор грубо воздействует на кожу, но с его помощью можно успешно продезинфицировать края высыпаний.

Неврологические расстройства, связанные с дерматитом, лечат седативными средствами растительного происхождения. Используются Ново-Пассит, Глицин, Персен и другие препараты, благотворно влияющие на здоровье пациента. Стоит отметить, что известны случаи, когда прием только седативных препаратов устранял дерматит.

Если диагноз показал, что причиной дерматита является аномалия поджелудочной железы, врач назначит заместительную ферментную терапию. Часто симптомы дерматита в данном случае сопровождаются проблемами с желудочно-кишечным трактом, и решение этой проблемы требует соответствующего лечения. Пациенту необходимо принимать «Креон» или «Мезим» после каждого приема пищи. Дерматит, лечение которого намного проще курсом желудочно-кишечных препаратов, проходит намного быстрее.

Рекомендованная диета при дерматитах

Поскольку лечение дерматита – это сложный процесс, затрагивающий разные участки тела, особое внимание следует уделить питанию пациента. Часто именно неправильная диета является главным фактором появления абсолютно всех симптомов дерматита. Врачи рекомендуют больным дерматитом исключить из меню цитрусовые, орехи, шоколад и рыбу. Не рекомендуется употреблять в больших количествах специи, какао, кофе, острые приправы, соусы, уксус и майонез, так как они могут усугубить и развить дерматит.

Исключите из своего рациона баклажаны, яйца, цельное молоко, клубнику, землянику, грибы, копчености и хлеб. Особенно строгий запрет употребления жареных и запеченных блюд.

Эффективность диеты при дерматите повышается за счет употребления зеленых овощей, легких супов, нежирных молочных продуктов. Такая диета сделает лечение дерматита более продуктивным и эффективным.

Профилактика дерматитов

Специалисты подчеркивают, что профилактика дерматита должна начинаться в первую очередь со сбалансированного питания, с меню, адаптированным ко всем потребностям организма. Необходимо исключить вредные продукты, аллергены, а также продукты питания, которые могут спровоцировать появление болезни, тем самым осложнив лечение дерматита.

Правильная организация работы – это тоже важное условие профилактики дерматита. Поскольку заболевание может быть вызвано неправильной гигиеной на работе, вредным излучением или контактом с раздражителями, необходимо придерживаться установленных санитарных норм.

Важнейшим моментом в профилактике дерматита является соблюдение личной гигиены. Мало следовать всем рекомендациям родителей с детства, нужно внимательно подходить к подбору средств гигиены и косметики. Его вредные компоненты могут спровоцировать бурную реакцию организма, поэтому вы всегда должны знать, как и что использовать, не рискуя собственным здоровьем.

Вы можете свести к минимуму риск и причины дерматита, следуя инструкциям врача и обращая внимание на свое состояние. Если вы заметили симптомы дерматита, обязательно обратитесь к врачу. Поражения кожи, вызванные этим заболеванием, намного неприятнее простых и регулярных профилактических осмотров. Помните, что лечение такого заболевания, как дерматит, занимает много времени и требует больших денег.

Оцените статью
Добавить комментарий